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Mariscos y pescados son los reyes del puerto. Una visita casi obligada es el “Mercado de Angelmó”, lugar donde puede adquirir y degustar todo tipo de productos marinos, entre los que destacan el salmón, el congrio y variedad de mariscos como los locos, piures y machas. Cada sábado, los habitantes de la isla Tenglo cruzan a vender sus productos a Angelmó, lo que convierte a este mercado en una instancia ideal para adquirir verduras recién cosechadas de las huertas y

El lago Llanquihue es zona de colonos. Cada ingrediente nos habla del esfuerzo de los inmigrantes alemanes, quienes ya a mediados del siglo XIX comenzaron a arribar a estas tierras, mezclando sus recetas europeas con los productos que iban cultivando con gran esfuerzo. Hoy es casi imposible imaginarse el lago Llanquihue sin asociarlo con un chocolate caliente y un kuchen recién horneado. Cada familia y localidad tiene su fórmula para preparar el famoso kuchen cuyas recetas han pasado de familia

Archipiélago de Chiloé Mar y tierra se abrazan en Chiloé. El protagonismo de los pescados y mariscos, se mezcla con los productos sabiamente cultivados por sus habitantes. La rica diversidad del archipiélago y sus técnicas agrícolas conservadas por cientos de años, han sido reconocidas incluso a nivel mundial: Chiloé fue nombrado como uno de los “Sistemas Ingeniosos de Patrimonio Agrícola Mundial” (SIPAM), por la FAO. Las 400 variedades de papa es el ingrediente estrella de la isla. De ella derivan diversas

Los Lagos es un destino que entrega una belleza espectacular, con paisajes y destinos que te asombraran. Una mezcla de playas, selvas y bosques que te sorprenderán durante tu estadía en la región. Patagonia Verde se rodea de montañas, volcanes, caudalosos ríos y prístinos lagos. Ingresando a la selva valdiviana se da inicio a un viaje lleno de aventura y belleza natural. Subiendo por el río Cochamó se encuentran los famosos cerros y paredes de granito, conocidos por ser utilizados para

Termas, fiordos y maestros de ribera. Hualaihué, es la puerta norte de la Patagonia Verde. Una puerta a la que se accede en transbordador desde Caleta La Arena en un recorrido de 30 minutos por el Estuario del Reloncaví. Es un extenso territorio de un paisaje selvático donde destaca la gran influencia de pescadores artesanales y maestros de ribera, quienes viven y trabajan en pequeñas caletas ubicadas a lo largo del borde costero. Los mayores atractivos de Hualaihué son el Parque Nacional

Serpenteada por caudalosos ríos y prístinos lagos, rodeada de montañas, volcanes y ventisqueros, la Patagonia Verde en la Región de Los Lagos es el destino ideal para quienes buscan el contacto con la naturaleza y el encuentro amable con las comunidades locales. Cochamó conocido como el  Yosemite chileno es un paraíso para la escalada en roca, a solo una jornada de Puerto Montt o Puerto Varas es posible adentrarse en la profunda selva valdiviana desde la cual se yerguen en estas

Emplazado en la ribera norte del lago Llanquihue, Puerto Octay sorprende con su arquitectura patrimonial. Antiguamente era un importante puerto lacustre, hoy, suspendido en el tiempo, es totalmente apacible, casi silencioso. Construido sobre una ladera que domina el lago y con sus casas de estilo alemán, muchas convertidas en hospedajes, y que hicieron que Puerto Octay fuese declarado “Zona Típica”. En el pueblo se aprecia la influencia de los inmigrantes alemanes de fines del siglo XIX. De esta época data el

Una entretenida escapada desde Puerto Varas es partir a Ensenada, ubicada a 45 km hacia el este, por una pintoresca carretera bordeando el lago Llanquihue. Ensenada es un punto de conexión con la gran variedad de atractivos turísticos que ofrece la zona. Este pequeño poblado que sufrió los embates de la naturaleza con la reciente erupción del volcán Calbuco tiene hosterías, cabañas, agencias de viajes, zonas de camping, restaurantes y cafeterías, todo con el clásico estilo alemán de la zona.

Fundada en 1933, Chaitén (www.munichaiten.cl) salió al mundo luego de la erupción del volcán Chaitén en mayo de 2009. En la actualidad, la actividad turística está en plena normalidad; incluso presenciar las zonas devastadas puede ser una experiencia muy conmovedora. En la ciudad se han habilitado cabañas, hospedajes, restaurantes y tiendas de abasto. Además de servicios turísticos, servicentros y oficinas de Gobierno. Hacia el sur, por la Carretera Austral, podrás remontar el río Yelcho en compañía de una vegetación densa,

Ubicada a 109 km al sur de Puerto Mont, Hornopirén es la puerta norte de la carretera Austral. Desde esta pequeña ciudad, capital de la comuna de Hualaihué, zarpan embarcaciones hacia todas las islas aledañas y a Caleta Gonzalo (www.rutabimodal.cl). Desde 2011, esta conexión se conoce como Ruta Bimodal (tierra y mar). En efecto, en el muelle de Hornopirén debes abordar una barcaza que en un poco más de tres horas de navegación recalará en el muelle de Leptepu. En este