Se cuenta que fue el jesuita Nicolás Mascardi, en una
Chaitén es conocida como “Canasto de Agua”, por el nombre que
Hualaihué en la lengua nativa de estas tierras, significa “Lugar de
Cochamó en Mapudungun significa “el lugar en que se encuentran los esteros de agua
Platos Innovadores con Productos Locales – Semana de la Cocina