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¡Bienvenidos a Festival Sur Natural 2026!

Turismo, Gastronomía y Música en Parque Estación Puerto Varas

El Festival Sur Natural 2026, la gran vitrina de la Región de Los Lagos, llega al Parque Estación de Puerto Varas reuniendo en un solo lugar la identidad, turismo y tradiciones de sus 5 destinos: Patagonia Costa, Provincia de Osorno, Cuenca del Lago Llanquihue, Chiloé y Patagonia Verde.

 
Festival Sur Natural 2026

Programa Escenario

Parque Estación Puerto Varas • Entrada Liberada

Sábado 03 de Octubre

Día 1
11:45 – 12:15
Cooking Show Patagonia Verde: Chef Maira Morales Presenta: “AguaChile de Hongos de la Patagonia Verde” cocina fusión de autor. Degustaciones al público.
12:30 – 14:00
Hito Inaugural Encabezado por autoridades Presentación artística agrupación folklórica “Sentimiento Austral” de Quinchao.
14:15 – 14:45
Cooking Show INDAP: Chef Luis Armando Barrientos Presenta: “Elaboración de Mermelada de papa”. Degustaciones al público.
14:45 – 15:00
Animación Concursos para el público
15:00 – 16:00
Presentación Artística “Chancho al Hombro” Tributo a Chancho en Piedra en vivo.
16:15 – 16:45
Cooking Show Lago Llanquihue: Chef Gustavo Sandoval Presenta: “Butifarra ahumada del Lago”. Degustaciones al público.
16:45 – 17:00
Animación Concursos para el público
17:00 – 18:00
Presentación Artística “Tributo Chico Trujillo” Show bailable con música en vivo.
18:00 – 18:30
Cooking Show Lago Llanquihue: Chef Helvio Subiabre Presenta: “Brunch de Focaccia y cochayuyo”. Degustaciones al público.
18:30 – 18:45
Animación Concursos para el público
18:45 – 19:45
Show Estelar “Tiro de Gracia” by Jey Sativo Gran cierre de la primera jornada.

Domingo 04 de Octubre

Día 2
11:00 – 11:30
Cooking Show Prov. Osorno: Elizabeth Sandoval, Magaly Marileo y Alejandra Lemus Presentan: “Paila de Huevo Azul”. Degustaciones al público.
11:30 – 11:45
Animación Concursos para el público
11:45 – 12:45
Familiar “La Nota Verde” - tributo 31 Minutos Show infantil y familiar en vivo.
13:00 – 13:30
Cooking Show Chiloé: Chef Claudio Monje Presenta: “Alquimia Sabores de Chiloé”. Degustaciones al público.
13:45 – 14:15
Cooking Show Prov. Osorno: Chef Álvaro Schürmann Presenta: “Kuchen de nalca”. Degustaciones al público.
14:15 – 14:30
Animación Concursos para el público
14:30 – 15:30
Presentación Artística “Marilyn Monstruo Band” Presentación musical en vivo.
15:45 – 16:15
Cooking Show Prov. Osorno: Cocinera Mirta Barría Presenta: “Sabores de la gastronomía rural”. Degustaciones al público.
16:30 – 17:00
Animación Concursos para el público
17:00 – 18:00
Gran Cierre “Cumbia e tu Madre” Clausura y fiesta musical de cierre.

LINE UP

LINE UP

SÁBADO

DOMINGO

TALLERES

TALLERES

ESPACIO FORMATIVO & EXPERIENCIAS

Talleres y Charlas

Aprende sobre oficios patrimoniales, naturaleza, ciencia ciudadana y turismo sustentable. Talleres prácticos y charlas con expositores de toda la Región de Los Lagos.

Sábado 03 de Octubre

Día 1
11:00 – 12:30
Speed Dating Sector Carpa Beduina Aforo máx. 50 personas

Speed dating (cita rápida): Jornada de vinculación con Oferta de servicios de alojamiento y Tour Operadores

Te invitamos a participar de este espacio de diálogo y encuentro de servicios turísticos promoviendo sinergias y oportunidades de negocio en una conversación rápida dirigida por un moderador.

Programa de actividad:
11:00 a 11:10 hrs. Mentoría a cargo de Nicolás Rojas Páez, Jefe del Centro de Negocios de Sercotec, Castro, Chiloé.
11:15 a 12:20 hrs. Comienzo de citas entre 5 a 10 minutos por turnos.
12:25 hrs. Cierre y encuesta de participación.

* No olvides llevar información de tu negocio, fotografías entre otros; les entregaremos una pequeña tarjeta de presentación para repartir.

* Puedes participar durante toda la jornada para que establezcas varias reuniones.

13:15 – 13:50
Ciencia Ciudadana

Nestwatch: Monitoreo de nidos de aves y ciencia ciudadana

Bosque Palqui, arte y turismo

Aporte concreto a la conservación ornitológica desde el turismo consciente.

⚡ Bloque Simultáneo de Talleres 14:00 – 15:00
Taller KINUSAIGA: Paisaje textil con telas recicladas
Daniela García · Pto. Montt 10 cupos- aforo completo
Taller de Cestería en Junquillo o Manila
Ciudad Artesanal Ilque y Huelmo 10 cupos- aforo completo
Taller “Pequeño Carpintero”: La Ranita de Darwin
Corte Alto Artesanías · Purranque 5 niños + tutor- aforo completo
Taller Mini Minga: Ensamblando la casa chilota
Fundación Iglesias Patrimoniales · Ancud 25 niños (7-11 años)
15:10 – 15:40
Diseño y Ciencia

Guía de Turberas: Cruce de diseño, ciencia y turismo sustentable

Corporación Chile Austral · Chiloé
15:50 – 16:30
Inclusivo

Taller de Turismo Inclusivo

Fundación Conexión Austral, Puerto Mont
16:40 – 17:00
Inmersión30 cupos

Latido Nativo: Propuesta de activación experiencial e inmersiva

Bosques para ti · Puerto Octay
17:10 – 17:40
Educación

La importancia de la educación ambiental en Patagonia Costa

Fundación Kiñewen · Puerto Montt
⚡ Bloque Simultáneo de Oficios 17:50 – 18:50
El Bosque Susurrado: Formación del Paisaje en el Microbosque
Austral View Ecoexperience 15 cupos
Taller de Hilado y Tejido Inicial: Las Manos del Bosque
Tejedoras del Bosque Correntoso 15 cupos
Taller Creativo de Decoración con Flores Secas
Flores y Sentir · Puerto Varas 4 cupos-aforo completo

Domingo 04 de Octubre

Día 2
11:00 – 12:30
Speed Dating Sector Carpa Beduina Aforo máx. 50 personas

Speed dating (cita rápida): Jornada de vinculación con Oferta de servicios de alojamiento y Tour Operadores

Te invitamos a participar de este espacio de diálogo y encuentro de servicios turísticos promoviendo sinergias y oportunidades de negocio en una conversación rápida dirigida por un moderador.

Programa de actividad:
11:00 a 11:10 hrs. Mentoría a cargo de Nicolás Rojas Páez, Jefe del Centro de Negocios de Sercotec, Castro, Chiloé.
11:15 a 12:20 hrs. Comienzo de citas entre 5 a 10 minutos por turnos.
12:25 hrs. Cierre y encuesta de participación.

* No olvides llevar información de tu negocio, fotografías entre otros; les entregaremos una pequeña tarjeta de presentación para repartir.

* Puedes participar durante toda la jornada para que establezcas varias reuniones.

12:40 – 13:20
Oficio Patrimonial

Carpintería de Ribera: Saberes del mar austral

Javiera Almonacid · Calbuco

Técnicas tradicionales y vigencia de la construcción náutica artesanal en madera.

14:40 – 15:30
Rutas Escénicas

Presentación sobre la Carretera Austral: Desafíos y Destinos

Valentina Paz González · Hualaihué

Atractivos geográficos, planificación de viaje y turismo sustentable en el inicio de la Ruta 7.

15:40 – 16:00
Aliansa Supraregional de Comunidades Portal

Comunidades Portal: Custodios y Territorios Protegidos

María Eliana Chaparro

El rol comunitario en la protección de áreas silvestres protegidas.

16:10 – 17:50
Identidad Marina

Ostricultura de Calbuco: Historia, sabor y tradición acuícola

Juan Carlos Elgueta · Calbuco

Historia del cultivo de ostras en el archipiélago y su valor en la gastronomía chilena.

📍 Carpa de Talleres & Carpa Beduina · Parque Estación, Puerto Varas · Entrada Liberada

Sábado 03 de Octubre de 2026

Te invitamos a participar de este espacio de diálogo y encuentro de servicios turísticos promoviendo sinergias y oportunidades de negocio en una conversación rápida dirigida por un moderador.

Sábado 03.10: 11:00 a 12.30 hrs.

Domingo 04.10: 11 a 12.30 hrs.

Programa de actividad:

11:00 a 11:10 hrs. Mentoria a cargo de Nicolás Rojas Páez, Jefe del Centro de Negocios de Sercotec, Castro, Chiloé.

11:15 a 12:20 hrs. Comienzo de citas entre 5 a 10 minutos por turnos.

12:25 hrs Cierre y encuesta participación.

*No olvides llevar información de tu negocio, fotografías entre otros; les entregaremos una pequeña tarjeta de presentación para repartir.

*Puedes participar durante toda la jornada para que establezcas varias reuniones.

*Aforo máximo de la carpa 50 personas.

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Nestwatch: Monitoreo de nidos de aves y ciencia ciudadana, un aporte desde el Turismo.

Horario:13:15 -13:50

Cupos: Aforo general de la sala.

Expositor: Bosque Palqui, arte y turismo

Bloque Simultáneo 1 (14:00 – 15:00 hrs)

Taller_KINUSAIGA

Taller KINUSAIGA: Paisaje textil con textiles reciclados

  • Cupos disponibles: 10 personas.
  • Expositora / Tallerista: Daniela García (Artesana textil y tallerista), Puerto Montt.
  • Descripción: Espacio formativo de arte textil sostenible en el que los participantes aprenderán la técnica de kinusaiga para crear paisajes representativos utilizando retazos y telas recicladas.
Cestería en Junquillo o Manila

Taller de Cestería en Junquillo o Manila

  • Cupos disponibles: 10 personas.
  • Expositor: Ciudad Artesanal del Mundo Ilque y Huelmo (Consejo Mundial de Artesanías / Craft Cities), Puerto Montt.
  • Descripción: Aprendizaje práctico de técnicas tradicionales de tejido y cestería en fibras vegetales locales (junquillo o manila), rescatando el patrimonio artesanal costero de la región.
TALLER PEQUEÑO CARPINTERO

Taller “Pequeño Carpintero”: La Ranita de Darwin

  • Cupos disponibles: 5 niños(as) acompañados/as de su padre, madre o tutor.
  • Expositor: Corte Alto Artesanías, Purranque.
  • Descripción: Experiencia lúdica y familiar orientada a la infancia, diseñada para que niños y niñas armen su propio juguete de madera rescatada representando a la ranita de Darwin, fomentando el trabajo manual y la conciencia ecológica.
Taller Mini Minga

Taller Mini Minga: Ensamblando la casa chilota

  • Cupos disponibles: 25 niños/as (edades: entre 7 y 11 años).
  • Expositor: Fundación de las Iglesias Patrimoniales de Chiloé, Ancud.
  • Descripción: Taller didáctico de ensamblaje patrimonial infantil centrado en la tradición comunitaria de la minga y la técnica arquitectónica tradicional de Chiloé.

Guia de Turberas: Oportunidades en el cruce del diseño, la ciencia y el turismo sustentable.

15:10 – 15:40 hrs.

  • Cupos disponibles:Aforo máximo de la carpa
  • Expositora / Tallerista: Corporación Chile Austral (Dalcahue, Chiloé).
  • Descripción: Presentación que aborda el valor ecosistémico de las turberas y cómo la articulación entre ciencia, diseño y turismo sustentable permite crear experiencias interpretativas y productos turísticos conscientes y de bajo impacto en el territorio.
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Charla Interactiva de Aguas Blancas y Rescate

15:50 – 16:30 hrs.

  • Cupos disponibles: Aforo máximo de la carpa
  • Expositor: Geo Patagonia y Colimahuidan (Hualaihué).
  • Descripción: Charla y demostración dinámica en torno a la seguridad, protocolos de rescate y buenas prácticas en turismo aventura en ríos y aguas blancas, orientada a guías, deportistas y amantes de la naturaleza.
osorno

Latido Nativo: Propuesta de activación experiencial e inmersiva

16:40 – 17:00 hrs.

  • Cupos disponibles:30 personas
  • Expositor: Bosques para ti (Puerto Octay).
  • Descripción: Experiencia sensorial inmersiva con ambientación sonora de bosques nativos, orientada a conectar a los asistentes con el bienestar, la naturaleza y las nuevas tendencias en turismo de bienestar y reconexión ambiental.
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La importancia de la educación ambiental en el desarrollo turístico de “Patagonia Costa” en el contexto de generación de experiencia.

17:10 – 17:40 hrs.

  • Cupos disponibles: Aforo máximo de la carpa.
  • Expositor: Fundación Kiñewen (Puerto Montt).
  • Descripción: Ponencia formativa sobre el rol de la educación ambiental como herramienta clave para diseñar experiencias turísticas de calidad y con sentido en el litoral de “Patagonia Costa”, articulando desarrollo local y conservación.

Bloque Simultáneo 2 (17:50 – 18:50 hrs)

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El Bosque Susurrado: Formación del Paisaje en el Microbosque

  • Cupos disponibles: 15 personas.

  • Expositor: Operador Austral View Ecoexperience, Puerto Montt.

  • Descripción: Taller interactivo vivencial distribuido en estaciones temáticas para comprender la formación, ecología y lectura del paisaje a través de los microbosques nativos.
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Taller de Hilado y Tejido Inicial: Las Manos del Bosque

  • Cupos disponibles: 15 personas.

  • Expositor: Agrupación Social y Cultural Tejedoras del Bosque Correntoso, Puerto Montt.

  • Descripción: Introducción práctica al hilado y tejido artesanal tradicional a cargo de tejedoras locales, enfocado en el rescate de oficios de la precordillera del bosque templado.

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Taller Creativo de Decoración con Flores Secas

  • Cupos disponibles: 4 personas.

  • Expositor: Flores y Sentir, Puerto Varas.

  • Descripción: Taller personalizado de composición botánica y diseño decorativo utilizando flores y material vegetal deshidratado.

Programación Domingo 04 de Octubre de 2026

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Comunidades portal

  • Horario: 15:40 – 16:00 hrs.
  • Expositor: Maria Elina Chaparro.
  • Cupos: Aforo general de la sala.
  • Descripción: comunidades vinculadas física o culturalmente a áreas protegidas, pueden beneficiarse de ellas y ser aliadas clave en su conservación. En la Patagonia, la Estrategia de Comunidades Portal ha fortalecido este vínculo mediante planes, proyectos y fondos que impulsan el desarrollo local sostenible.
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Ostricultura de Calbuco

  • Horario: 16:10 – 17:50 hrs.
  • Expositor: Juan Carlos Elgueta (Calbuco).
  • Cupos: Aforo general de la sala.
  • Descripción: Encuentro interactivo en torno al cultivo, tradición productiva y valor gastronómico de las ostras en el archipiélago de Calbuco.
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Carpintería de Ribera

  • Horario: 12:40 – 13:20 hrs.

  • Expositora: Javiera Almonacid (Calbuco).

  • Cupos: Aforo general de la sala.

  • Descripción: Charla sobre el oficio tradicional y la técnica patrimonial de la carpintería de ribera, su historia y su relevancia viva en la identidad marítima de Calbuco y el archipiélago.

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Presentación sobre la Carretera Austral

  • Horario: 14:40 – 15:30 hrs.
  • Expositora: Valentina Paz González (Hualaihué).
  • Cupos: Aforo general de la sala.
  • Descripción: Exposición sobre las rutas, experiencias y potencial de turismo de aventura y naturaleza a lo largo de la puerta de entrada a la Carretera Austral.

INSCRÍBETE AQUÍ CUPOS LIMITADOS

MAPA

Cómo Llegar y Consejos para tu Visita

MAPA

PREGUNTAS

PREGUNTAS

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¿Dónde se realiza el festival?

El festival será en el Parque Estación en Puerto Varas.

Esta experiencia se lleva a cabo al aire libre, con zonas encarpadas. Si debido a la previsión meteorológica el evento no pudiera realizarse por fuerza mayor, te avisaremos por redes sociales y sitio web de LosLagos.Travel. 

El festival ocurrirá en el mes de octubre el Día Sábado 03 de 11:00 a 20:00 horas y el Domingo 04 de 11:00 a 18:30 horas.

Podrás comprar comida y bebida sin alcohol en este evento. 

Sí, contaremos con la participación de diversos stands de prestadores y emprendedores con una gran oferta. Revisa el mapa de zonas para armar tu ruta.

Si estan permitidas. 

Sí, el evento se llevará a cabo en un lugar accesible, considerar que el suelo del parque está compuesto por gravilla.

Sólo en espacios al aire libre delimitados según la ley vigente. Sé respetuoso con los demás. Los invitamos a generar un espacio libre de humo.

¡Sí! Puedes tomar fotos y compartirlas sin problema. Solo te pedimos que seas considerado con los demás.

No contamos con este servicio en el evento.

Evento familiar: Niñas y niños deben asistir y permanecer acompañados por un adulto responsable en todo momento.

Contamos con una variada parrilla musical durante ambas jornadas, con la presentación de destacadas bandas locales, regionales, nacionales y tributos en vivo

Evento ejecutado por Sernatur Los Lagos, realizado con fondos del Gobierno Regional de Los Lagos a través del Programa de Promoción Turística FNDR para la Región de Los Lagos.