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Seguramente lo primero que probarás en la zona cordillerana de la Región de Los Lagos es un buen mate amargo o una contundente torta frita, una especie de sopaipilla pero a base de masa de pan. En estas remotas tierras del destino Los Lagos, la estrella indiscutida es la carne y la hay de todo tipo: de vacuno, chivo, jabalí, cordero, liebre, etc. Además no debe extrañarse si en zonas como Palena o Futaleufú, encuentra cortes de carne típicos del país

Archipiélago de Chiloé Mar y tierra se abrazan en Chiloé. El protagonismo de los pescados y mariscos, se mezcla con los productos sabiamente cultivados por sus habitantes. La rica diversidad del archipiélago y sus técnicas agrícolas conservadas por cientos de años, han sido reconocidas incluso a nivel mundial: Chiloé fue nombrado como uno de los “Sistemas Ingeniosos de Patrimonio Agrícola Mundial” (SIPAM), por la FAO. Las 400 variedades de papa es el ingrediente estrella de la isla. De ella derivan diversas

El Ministerio de Economía, Fomento y Turismo, la Subsecretaría de Turismo y Sernatur ponen a disposición de la industria turística una serie de protocolos de manejo y prevención para minimizar el riesgo de transmisión de Covid-19. Estos documentos tienen como propósito orientar al sector para estar preparado para operar y recibir visitantes en el momento en que sea seguro hacerlo. El nuevo turismo post Covid-19 plantea un nuevo perfil del turista que demandará estrictas normas de higiene y sanitización de espacios,